سیب زمینی یک غذای اصلی و مقرون به صرفه در بسیاری از خانواده ها در سراسر جهان است. سیب زمینی ها با طعم ملایم و بافت نشاسته ای شان را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد، از آب پز کردن گرفته تا سرخ کردن و تفت دادن که در هر یک از آنها زمان پخت سیب زمینی متفاوت است. در این مقاله، 9 روش مختلف برای پخت سیب زمینی را به همراه دستورالعمل و زمان پخت هر روش بررسی خواهیم کرد. چه سیب زمینی برشته و ترد را ترجیح دهید یا سیب زمینی آب پز شده و لطیف، مطمئناً بعد از خواندن این مقاله روشی را پیدا خواهید کرد که با ذائقه و سبک آشپزی شما سازگار باشد.
زمان پخت سیب زمینی آب پز: 15 الی 20 دقیقه
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و چنانچه اندازه آنها بزرگ است، جهت تسریع در روند پخت آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
آنها را در یک قابلمه بریزید و با آب بپوشانید.
آب را بجوش آورید و سپس حرارت را کم کنید. زمان آب پز شدن سیب زمینی 15 تا 20 است یا تا زمانی که چنگال براحتی داخل آنها شود.
آب آن را خالی کرده و در غذای خود استفاده کنید.
زمان پخت سیب زمینی در فر: 45 الی 60 دقیقه
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
سیب زمینی ها را بشویید و با چنگال آنها را سوراخ سوراخ کنید.
آنها را به روغن زیتون آغشته کرده و با نمک مزه دار کنید.
آنها را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید، یا تا زمانی که چنگال براحتی داخل آنها شود.
از فر خارج کرده و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی برشته یا رست شده در فر: 25 الی 30 دقیقه
فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (218 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
سیب زمینی ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
آنها را با روغن زیتون، نمک و گیاهان و ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید.
آنها را روی یک سینی فر نچسب و یا بر روی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و از بیرون ترد و از داخل نرم شوند، بپزید.
از فر خارج کرده و به روش مورد علاقه خود سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی در سرخ کن: 5 الی 8 دقیقه
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک یا مکعب های کوچک برش دهید.
روغن را در سرخ کن یا قابلمه عمیق تا دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
سیب زمینی ها را حدود 5-8 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شوند.
آنها را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نمک بپاشید و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی بصورت کبابی یا بر روی گریل: 10 الی 15 دقیقه
سیب زمینی ها را بشویید و به صورت ورقه های ضخیم برش دهید.
روی آنها روغن زیتون مالیده و با نمک مزه دار کنید.
گریل را از قبل روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
سیب زمینی ها را روی گریل قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید و گهگاه آن ها را بچرخانید تا زمانی که از بیرون نرم و ذغالی شوند.
از گریل خارج کرده و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی بخارپز: 15 الی 20 دقیقه
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
آنها را در یک سبد بخارپز روی آب جوش قرار دهید.
روی آن را بپوشانید و به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بخارپز کنید.
از بخارپز خارج کرده و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی در مایکروفر یا ماکروویو: 5 الی 8 دقیقه
سیب زمینی ها را بشویید و با چنگال سوراخ کنید.
آنها را روی یک بشقاب مخصوص مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 تا 8 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند، در مایکروویو با قدرت بالا قرار دهید.
قبل از دست زدن به آنها اجازه دهید چند دقیقه خنک شوند.
آنها را خرد کرده و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی در روش تفت در ماهیتابه: 10 الی 15 دقیقه
سیب زمینی ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن یا کره به آن اضافه کنید.
سیب زمینی ها را اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم و از بیرون قهوه ای طلایی شود.
نمک و فلفل بزنید و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی در خورشت: 15 الی 20 دقیقه
سیب زمینی ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
آنها را به قابلمه خورشت خود (قیمه، آبگوشت، و غیره) اضافه کنید.
بگذارید خورشت به جوش بیاید، حرارت را کم کنید و به مدت 15-20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بجوشانید.
از روی حرارت برداشته و سرو کنید.
زمان پخت سیب زمینی زغالی: 45 الی 60 دقیقه
سیب زمینی ها را شسته و درون کاغذ آلومینیوم بپیچید.
آنها را بر روی زغال داغ قرار دهید و هر 10 الی 15 دقیقه بچرخانید تا بطور یکنواخت پخته شوند.
بعد از حدود 45 الی 60 دقیقه از آتش خارج کرده و بعد از سرد شدن نوش جان کنید.
نکته: توجه داشته باشید که زمان پخت سیب زمینی بسیار وابسته به نوع و اندازه سیب زمینی است و زمان های بیان شده در بالا برای سیب زمینی سایز متوسط صادق هستند.
