جوی پرک یکی از حبوبات بسیار پرکاربرد و مغذی است که از آن می‌توان برای تهیه یک صبحانه قوی و سرشار از پرتئین و یا یک سوپ خوشمزه لعابدار استفاده نمود. در این مقاله زمان پخت جو پرک در روشهای مختلف پخت را با یکدیگر مرور خواهیم نمود.
زمان پخت جو پرک آب پز: 5 الی 7 دقیقه
- در یک قابلمه، 1 پیمانه جو پرک را به همراه 2 پیمانه آب (یا شیر در صورت علاقه) و کمی نمک (در صورت استفاده) با هم مخلوط کنید.
- مخلوط را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید و هر از گاهی هم بزنید.
- حرارت را کم کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که جو پرک نرم شود و بیشتر مایع را به خود جذب کند.
- قبل از سرو از روی حرارت بردارید و بگذارید یک دقیقه بماند. در صورت تمایل می توانید مواد افزودنی مانند میوه ها، آجیل ها یا شیرین کننده ها را اضافه کنید.
چنانچه جوی پرک را در سوپ استفاده می‌کنید، زمان پخت آن مشابه زمان پخت جوب پرک آب پز خواهد بود. ولی توجه داشته باشید که برای لعاب اندازی جو در سوپ، آن را بایستی برای مدت بسیار بیشتری بپزید (هرچه زمان پخت بیشتر باشد، لعاب سوپ نیز بیشتر خواهد بود).
زمان پخت جو پرک در مایکروفر: 2 الی 3 دقیقه
- در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو، نصف پیمانه جو پرک را به همراه یک پیمانه آب یا شیر و کمی نمک (در صورت استفاده) را با هم مخلوط کنید.
- به مدت 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا جو پرک نرم شده و بیشتر مایع را جذب کند.
- قبل از سرو یک دقیقه بگذارید بماند. تاپینگ های اضافی را به دلخواه اضافه کنید.
